烘干设备在干花制作中的应用
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更新时间:2023-05-11 15:22:05
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一般的干花生产技术是将各种鲜花混合后一起放入烘干设备烘培,让花香被吸收到花体里去,从而使干花在浸泡时释出花香,但是干花在烘干设备的高温状态下也会发生氧化反应,进而使干花的汤色接近于土黄色,近似草药的汤色。
新工艺是将各种鲜花一起分开放入各自的盘中,并一同置于同一个冰冻烘干室内,随着冰冻干燥的进行,鲜花中的香气成份挥发后被花体吸收,同时干花的温度也处于一个相对低温的温度下被进一步干燥,过一段时间后,鲜花中的绝大多数香气成份被转移到花体内,而干花本身的成份并未发生变化,一种具有鲜花的香气而又具有鲜花滋味的新式干花加工技术。